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I territori vanno oltre le parole. Essi sono il risultato di mille fattori concomitanti che rendono ogni luogo unico. C’è poi il filtro personale di ogni individuo, che percepisce il risultato di quei fattori sulla base delle proprie capacità ed attitudini. Il tutto concorre a creare la cosiddetta “esperienza”. I viaggi del gusto che iniziano assaporando un vino o un prodotto gastronomico potranno essere completati solo se si compie un altro viaggio, quello reale nel contesto ambientale in cui quei vini e quei prodotti sono stati concepiti e dai quali hanno ereditato ogni caratteristica, organolettica come storica. Ecco perché vogliamo farvi venire nei nostri luoghi, nella loro realtà più autentica, lasciando che sia la vostra personalità a percepirli per come vi appariranno, per offrirvi la possibilità di fare un’esperienza originale non ripetibile altrove, che arricchisca il vostro e il nostro patrimonio personale di ricordi aprendo la strada a nuovi e inattesi orizzonti.
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